БЛЮДА НА ЗАКАЗ
Заказы принимаются (за двое суток) в зависимости от сложности блюда
Заливное из дуэта треска и лосось 1000р/кг
Студень по-домашнему из говядины 720р/кг
Рыба
Зубатка пестрая горячего копчения - 600р/кг
Форель радужная горячего копчения - 900р/кг
Сиг горячего копчения - 850р/кг
Стерлядь горячего копчения - 1800р/кг
Судак, фаршированный муссом с креветками - 1800р/кг
Щука фаршированная со шпинатом - 1600р/кг
Мясо
Рулька свиная (запеченная или горячего копчения) - 450р/кг
Поросенок молочный запеченный - 1800р/кг
Ножка ягненка запеченная - 900р/кг
Гусь фаршированный яблоками - 1300р/кг
Осетинские пироги (за сутки)
- с мясом - 450р. - с капустой - 400р. - с сыром - 450р. - с сыром и картофелем - 400р.
Салаты
Салат столичный с курицей 570р./кг
Салат оливье с говядиной 620р./кг
Салат оливье с говядиной, раковыми шейками и красной икрой 700р./кг
Сельдь под шубой 470р./кг
Французская мимоза 720р./кг
Торты (за сутки)
Морковный, сметанник, шоколадно-банановый – 1300 р/кг
Медовик, йогуртовый клубника-персик – 1400 р/кг
Йогуртовый ягодный, клубнично - малиновый – 1600 р/кг
Happy New Year menu 3000 руб.
Хлебная корзинка с маслом (2 булочки)
Рыбное трио (лосось шеф-посола, лосось в черносмородиновом маринаде, палтус горячего копчения собственного приготовления) с огуречным салатом и лимоном
Буженина по-домашнему, запеченная с чесноком
Студень из говядины с горчицей
Утиная грудка сувид с брусничным соусом
Фантазия на тему Новогоднего «Оливье» с говядиной и стручковым горошком, декорированного раковыми шейками
Традиционная селёдочка под новогодней шубой
Горячая закуска
Рулетики из лосося с овощным жульеном (со сливочным соусом)
Горячее блюдо на выбор
Утиная ножка с тушёной капустой и клюквенным соусом
Треска жареная соус тар-тар с картофелем дюшес
Рубленный бифштекс из мраморной говядины
Десерт
Праздничный торт Или Ассорти пирожных на выбор
Фрукты Морс из клюквы
Дополнительно
Шампанское пр-во Чехия 400 руб